Après deux mois d'attente, à regarder attentivement le menu de tous les restaurants de fruits de mer, à chercher toutes les poissonneries (il n'y en a pas beaucoup), à questionner quelques personnes, à rêver d'une paire de palme, d'un wet-suit et d'un masque dans les Catlins, enfin, j'ai trouvé une "Paua" ou une abalone. Ce gros molusque est un met rare, trouvé assez fréquemment sur les côtes de la Nouvelle-Zélande. On peut la voir ici faire son chant du cygne avant que je ne la trucide au couteau et ne la fasse cuire. Vous ne trouvez pas que ça a l'air d'une grosse langue noire qui fait une grimace? Qui aurait eu le courage d'y goûter?
Avec du gingembre, de l'oignon, de l'ail, du sel et du citron, c'était excellent. En plus, la coquille est magnifique.
Wow, une Paua qui danse sur du Beck!
RépondreSupprimerMy god, je pensais d'abord que c'était une animation, puis je me disais que vous étiez pas mal dedans de mettre des voix off d'ambiance... jusqu'à temps que mon petit cerveau comprenne que la pauvre gigotait... Ohhhh. :(
RépondreSupprimer(J'en aurais mangé quand même.)
Heiiiin, je suis traumatisée (et morte de rire en même temps). Ça a beau faire 5 fois que je regarde votre vidéo, je n'arrive toujours pas à me convaincre que vous avez mangé ça ;O)
RépondreSupprimerVous devez être de retour maintenant; j'espère que le retour aux plaisirs simples (brownies de chez Arnold et Tutto gelato réussiront à vous réconforter).
Marie-Hélène